Roastbeef sedano e grana
Bresaola sedano e grana
Vitello tonnato con capperi e acciughe
Culatello
Crudo Parma
Reggiano
Pecorino misto
Risotto al tartufo nero
Risotto verdurine e spergola
Risotto curcuma e speck
Risotto ai funghi coltivati
Tortelli verdi
Tortelli di zucca
Cappellettoni d’erbetta la profumo di bosco
Strozzapreti zafferano, speck e rucola
Cappelletti in brodo di cappone
Stingo di maiale (almeno 50’’ d’attesa)
Girello di vitello ai funghi
Lombino sale e pepe al tartufo nero
Spalla di San Secondo
Tomahawk di maiale
Filetto di Fassona al balsamico
Filetto ai funghi coltivati
Tagliata di manzo
Costata di manzo
Salsiccia
Tagliata di maialino con scamorza e radicchio
Porzione piccola
Porzione grande
Insalata mista cruda
Patate al forno
Patate fritte
Cipolline calde
Verdure grigliate
Gnocco 5 pz.
Tigelle 5 pz.
Affettato misto (crudo,salame,coppa)
Affettato misto per due
Piatto di Mortadella
Piatto di lardo di colonnata
Piatto di salame
Piatto di coppa
Piatto di pancetta
Lardo pesto
Stracchino
Nutella a vaschetta
Marmellata a vaschetta
Acqua 1Lt
Caffè
Liquori
Servizio